Bio-Lebensmittel aus der Region sollen auch hier in der Region bleiben. Das Ziel steckt hinter einem Projekt der Uni Bayreuth mit dem Cluster Ernährung, der Diakonie Selb-Wunsiedel und dem Amt für Landwirtschaft, Ernährung und Forsten. Das Problem: Die Vernetzung zwischen Landwirten, Verarbeitern und Gastronomen funktioniert nur teilweise. Die Verantwortlichen wollen deshalb die sogenannte „Marktgold gGmbH“ auf die Beine stellen. Die soll eine gebündelte Angebotsplattform sein. Quasi als Bindeglied soll sie die Zusammenarbeit der Lebensmittelproduzenten in der Region stärken. Am Nachmittag wollen die Beteiligten einen Zwischenstand der Projektentwicklung vorstellen. Und zwar im Evangelischen Gemeindehaus Wunsiedel.