Noch dreieinhalb Wochen, dann zeigen wieder viele Metzgereien ihre Können – beim Fränkischen Bratwurstgipfel in Pegnitz. Dabei kämpfen sie um die Titel „beste klassische“ und „beste kreative“ Bratwurst. Aus dem Hofer Land ist auch in diesem Jahr wieder die Landmetzgerei Strobel aus Dörnthal mit dabei. Stephanie Strobel aus dem Metzger-Team:
Als besondere Bratwurst nehmen wir heuer unsere evangelische Bratwurst mit. Das ist eine ganz grobe Bratwurst, so ähnlich wie die Thüringer mit schöner Majoran- und Pfeffernote. Da schauen wir halt einfach mal, was passiert. Ob sie gut ankommt, ob wir vielleicht wieder einen Preis gewinnen so wie letztes Jahr. Wir würden uns natürlich sehr freuen.
Strobel hofft in Pegnitz auf reichlich Unterstützung aus der Region. Der Fränkische Bratwurstgipfel steigt am 12. Mai.